gfhjk

dsfdghvjbknlmč

dffghvjbknlm

člkjzhgfd

ljkhgfdc

TALIJANSKA PILETINA

Jednostavan i veoma ukusan recept:-) Ukus je takav da Vam niko nece vjerovati da nije peceno na rostilju:-)
Sastojci

8 karabatakova ociscenih od koze i kostiju
sol
biber
vegeta



1 kasicica talijanskog zacina
2-3 grancice svjezeg oregana (samo listovi sitno isjeckani)
1/4 kasicice ljute paprike
2 kasike jogurta
oko 150 ml maslinovog ulja
Priprema

Karabatakove ocistiti od koze ,oprati i staviti u zdjelu.
Dodati sve navedene zacine, dobro promjesati pa dodati jogurt i maslinovo ulje.



Opet dobro promjesati, pokriti i ostaviti da odstoji bar sat vremena.
Pecnicu ukljuciti na brojler(gornji grijac).
Piletinu staviti na podmascenu tepsiju i peci po 15 minuta sa svake strane.
Mozete je peci i na rostilju.
Izvor:  www.coolinarika.com

BRZE MONTE KOCKE BEZ PEČENJA

Sastojci

 1l mlijeka
 12 žlica gustina
 8 žlica šećera


   20 dag margarina
 1/2 l slatkog vrhnja
 30 dag čokolade za kuhanje
  petit keks
Priprema

BIJELA KREMA:1.Za bijelu kremu pomiješati 2 dcl mlijeka,
12 žlica gustina,
8 žlica šećera sipati u 8 dcl uzavrelog mlijeka
i u ohlađeno umiješati 20 dag margarina



CRNA KREMA:2.Za crnu kremu otopiti 30 dag čokolade za kuhanje
u 1/2 l slatkoga vrhnja(ne ga miksati).
ne smije prokuhati.
PRIPREMA:U dublji lim složiti petit kekse (poškropiti ih sa mlijekom) na njih
staviti bijelu kremu, a preko preliti crnu kremu.Ostaviti preko
noći u hladnjaku.
izvor:  www.coolinarika.com

NAJBOLJA I NAJJEDNOSTAVNIJA ČOKOLADNA TORTA! PROBAJTE OBAVEZNO!

Neodoljiva :))
SASTOJCI
473 gr tamne cokolade (60%kakaa ili vise)
80 gr kvalitetnog kakaa
177 gr maslaca
5 jaja



230 - 240 gr tamnog secera
1 zlicica mlevene kafe
1 zlica glatkog brasna

ZA GLAZURU
100 gr tamne cokolade preko 60 %
50 gr bele cokolade

PRIPREMA
Pripremiti i odmeriti sve potrebne sastojke.
Ukopcati pecnicu na 175 stupnjeva.
Pripremite kalup za torte ( 20 -22 cm ) pa obloziti dno papirom za pecenje a stjenke/stranice premazati maslacem.



  Na pari ili laganoj vatri rastopiti zajedno maslac i cokoladu uz konstantno mesanje a kada se dobije jednolicna smesa, umesajte kaka u prahu i mlevenu kavu. Sjediniti smesu i ukoloniti sa vatre.
U medju vremenu u drugoj posudi pjenacom pomesajte jaja, secer i glatko brasno. Kada ste dobili pjenastu smesu, ulijte je u malo ohladjenu smesu od tamne cokolade i sjedinite pjenacom.
Dobijenu smesu istresite u vec pripremljen okrugli kalup za torte.
Pecite u pecnici odprilike 45 minuta na 175 stupnjeva.
Kada je kolac pecen trebao bi biti veoma socan iznutra.
Malo prohladjen kolac po vrhu u jednakom sloju premazati rastopljenom tamnom cokoladom. Napravite fisek od papira ( mozete se posluziti i zlicicom ), odsecite vrh da napravite mali otvor, sipajte istopljenu belu cokoladu, istiskujte je u tankom mlazu praveci koncentricne krugove.
Posluzite se duzim drvenim stapicem ( koristite nezasiljeni deo) i " crtajte zrake " polazeci jednom od centra ka spoljnoj ivici a drugi put od spoljne ivice ka centru.

Posluživanje
Posluzite je sa slagom i vocem.

http://www.coolinarika.com/

Testo za kiflice i piroške: meko i vazdušasto

Svaka domaćica ima svoju tajnu pripreme testa, ali se često dešava da savet prijateljice ili komšinice bude od koristi i nije na odmet da se iskoristi. Ovo testo je zaista mekano. Ono je vazdušasto, lako i veoma ukusno.


Od ovog  testa može se peći apsolutno sve: piroške, kiflice, pica… I uvek će uspeti. Probajte.

Za pripremu takvog testa biće potrebno:

- 1 čaša kefira (180-200 ml)
- 0.5 čaše ulja
- 1 kesica (11 gr) suvog kvasca
- 1 kafena kašičica soli
- 1 supena kašika šećera
- 3 čaše brašna

 
Priprema:

Kefir pomešati sa uljem i malo ugrejati, da bude toplo. Dodati so i šećer i promešati.
Kvasac pomešati sa prosejanim brašnom i dodati u prethodnu smesu.
Sve promešati kašikom, prekriti alu folijom ili krpom i ostaviti na toplo mesto na 30 minuta.
Za to vreme testo će se u obimu uvećati 3 puta. Ako mislite da  za to vreme testo nije dovoljno nadošlo, ne sekirajte se, ono će se podići za vreme pečenja.(uspesnazena.com)

Pošalji ovo e-poštom Blogiraj ovo!Podijeli na usluzi TwitterPodijeli na usluzi Facebook

Od ovog  testa može se peći apsolutno sve: piroške, kiflice, pica… I uvek će uspeti. Probajte.

 
Za pripremu takvog testa biće potrebno:

- 1 čaša kefira (180-200 ml)
- 0.5 čaše ulja
- 1 kesica (11 gr) suvog kvasca
- 1 kafena kašičica soli
- 1 supena kašika šećera
- 3 čaše brašna

Priprema:

Kefir pomešati sa uljem i malo ugrejati, da bude toplo. Dodati so i šećer i promešati.
Kvasac pomešati sa prosejanim brašnom i dodati u prethodnu smesu.
Sve promešati kašikom, prekriti alu folijom ili krpom i ostaviti na toplo mesto na 30 minuta.
Za to vreme testo će se u obimu uvećati 3 puta. Ako mislite da  za to vreme testo nije dovoljno nadošlo, ne sekirajte se, ono će se podići za vreme pečenja.(uspesnazena.com)

NAPRAVITE SAMI DOMAĆI DŽEM OD JAGODA SA VANELIJOM

Po već provjerenom receptu, mijenjam samo voće i mirise. Prošle godine je pojeden brzinom svjetlosti, danas sam napravila novi, meni najbolji. Uvijek jedan dio ostavim s komadićima, a drugi na kraju izmiksam.
Sastojci

1 kg očišćenih jagoda
400 g šećera
1 do 2 limuna

 

1 mahuna vanilije
Priprema

1.
Oprane i posušene jagode narežite na komadiće, pomiješajte u zdjeli sa šećerom, poklopite i ostavite u hladnjaku preko noći.
2.
Procijedite jagode tako da odvojite sok koji su pustile.
Stavite sok u lonac.
Mahunu vanilije prerežite na pola po dužini i sastružite sjemenke. Dodajte sjemenke i praznu mahunu u sok.
Stavite kuhati na srednje jaku vatru, 20-ak minuta od trenutka kad provrije - osjetit ćete kad ga miješate da se počinje lagano zgušnjavati/ karamelizirati.
3.
U međuvremenu ogulite limunima vanjski žuti sloj (ne treba vam).
Iscijedite sok - ne bacajte sjemenke.
Sok dodajte jagodama, a prazne polovice limuna i sjemenke zavežite u komad gaze.
Ako želite dodati začinsko bilje (ja sam prošle godine dodala limunski timijan npr.) stavite ga u gazu skupa s koricama limuna.

 

  4.
Dodajte sad komadiće jagoda i zavežljajčić s koricama limuna u lonac.
Kuhajte opet 10-ak minuta, a zatim izvadite zavežljajčić s koricama i dobro ga iscijedite (ja ga stavim u tijesak za krumpir).
Kuhajte pekmez još 5 minuta a zatim ga maknite s vatre, izvadite mahune vanilije, i ulijte pekmez u vruće, sterilizirane staklenke.
Stavite poklopce, čvrsto zatvorite i okrenite staklenke naopako da se stvori vacuum. Ostavite u tom položaju najmanje 10 minuta ili dok se pekmez skroz ne ohladi.
Ako volite pekmez bez komadića voća, prije nego ćete ga sipati u staklenke, kratko sve izmiksajte štapnim mikserom.
5.
STERILIZIRANJE STAKLENKI: Pažljivo oprane i posušene staklenke stavite u hladnu pećnicu, a zatim je uključite na 110°C da se zagrijava sve skupa.
Držite staklenke na ovoj temperaturi dok pekmez nije gotov, znači 20-30 minuta.
Pokopce operite i potopite u alkohol ili rakiju.
Posluživanje

Korice limuna i sjemenke se dodaju radi želiranja/zgušnjavanja pekmeza jer sadrže prirodni pektin. Dakle umjesto kupovnog sredstva za želiranje u prahu.
Izvor:  www.coolinarika.com

Kolač za kojim su svi poludeli

Dimnjak kolačić, u bukvalnom prevodu na srpski jezik, je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se širom Evrope - u Austriji (prügelkrapfen), Češkoj (trdelnik), Nemačkoj (baumkuchen), Litvaniji (šakotis), Luksemburgu (baamkuch), Poljskoj (sękacz), Slovačkoj (skalický trdelník), Švedskoj (spettekaka ) i Ukrajini (kurtosh kalach).


  Prave se u poslastičarnicama, pekarama ili na ulici prilikom raznih manifestacija i vašara.

Reč je kiselom testu koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijali drveni kalup valjkastog oblika, premaže šećerom i potom peče u posebnim pećima. Pošto se izvadi iz pećnice gotov kolač se uvalja u čokoladu, orahe, lešnike, badem, kokos, vanilu, cimet, semenke suncokreta, puter od kikirikija...

 
Ako ga još niste probali znajte da je hrskav i sladak, a dominantan ukus zavisi od toga u šta ste ga uvaljali. Lepši je vruć, ali i hladan se odlično slaže uz kafu i čaj, mleko ili kakao. Onaj sa ukusom cimeta se odlično slaže uz kuvano vino.
Recept za kolač koji se pravi u Beogradu i zbog kojeg se, verovali ili ne, i po minusu stoji u redu nekoliko desetina minuta, nismo uspeli da otkrijemo.
Evo jednog sličnog.

Potrebno za testo:
- 250 mililitara mlakog mleka
- 50 grama šećera
- 20 grama kvasca
- jedno jaje
- 500 grama istopljenog maslaca
- 500 grama brašna

 
Potrebno za glazuru:
- 250 grama istopljenog maslaca
- 20 grama šećera

Priprema:


Svež kvasac razmutite u tri kašike brašna i malo mlake vode. Ostavite oko pola sata da naraste. U preostalo brašno stavite jaje i maslac, umesite i pustite da naraste sat vremena.

Napravite dugačke trake od testa. Drveni cilindar, na koji ćete zamotati testo, najpre premažite uljem ili maslacem, a zatim spiralno nanesite testo oko njega, a potom kao da je reč o oklagiji, valjajte cilindar sa testom po stolu kako bi se trake spojile. Uvucite krajeve i pritisnite ih malo dlanovima da se ne bi razdvajali.

Kolač možete da pečte u roštilj rerni, ili na pravom roštolju, tako što ćete vrteti cilindar kako bi se testo ravnomerno ispeklo.

Tokom pečenja testo premažite šećerom i puterom.

Kolač je gotov kada dobije svetlo zlatnu boju. Uvaljajte ga mešavinu sitno seckanih i mlevenih oraha ili badema, lešnika... Uvaljajte ga u ono što najviše volite.

Pošto se "roštiljanje" završi jedan kraj cilindra udarite o tvrdu površinu tako da kolač sklizne, a onda ćete ugledati paru nalik na dimnjak koji se puši.
Izvor: mondo.rs